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chirla mediana (rosellona)
3.48€ Ración de 250gr
- Nombre común y calibre: Chirla | rosellona/grande
- Tipo: marisco| fresco | vivo
- Temporada: todo el año
- Similitud: almejas y berberechos.
- Tipo de pesca: extractiva
- Origen: Huelva o Italia (según temporada)
- formas de cocinarse: guisos, paellas, a la plancha, en salsa
CHIRLA GRANDE:
- La chirla grande , es un molusco bivalvo de agua salada que pertenece a la familia veneridae. Vive en los sedimentos arenosos del litoral, a una profundidad escasa que oscila entre pocos centímetros y los 20 metros. Se alimenta de plancton que obtiene del agua mediante filtración. Su hábitat se extiende desde el Mediterráneo a la costa atlántica de Europa, incluyendo el Mar del Norte y las costas de Portugal, Marruecos y España, siendo muy abundante en el mar Adriático.
Su manera de cocinarse es perfecta para paellas, sopas, salsa verde o simplemente a la plancha con ajo y perejil. - Si quieres hacer este artículo en salsa verde pincha aquí.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 250g, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, entero sin manipulacion |
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