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Corvina 1,5kg
14.50€ kg
- Nombre común y calibre: Corvina| 1500gr
- Tipo: Semigraso | fresco
- Temporada: todo el año
- Similitud: Dorada y lubina.
- Volumen de espinas: medio, solo espina central
- Tipo de pesca: acuicultura
- Origen: Mar Mediterráneo
- formas de cocinarse: a la brasa, plancha, horno.
Corvina:
- Es un pescado blanco de agua salada. También llamado Andeja o Reig. Pertenece a la familia de los sciénidos, y es pariente de los corvallos y los verrugatos. Habita en profundidades que van de los 15 a los 300 m. de profundidad. Se halla en aguas costeras y estuarios salobres, en fondos lodosos y arenosos.
- Tiene un gran parecido en textura y sabor a la lubina, lo cual hará que sea un pescado perfecto para cocinar al horno.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 1,5Kg, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, a la sal, abierto con espina, abierto sin espinas, entero sin manipulacion, marcada horno, Dos filetes (sin espina) |
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