Mejillón gallego

1.95 Ración de 500gr

  • Nombre común y calibre: Mejillón Norte| grande especial
  • Tipo: marisco|  fresco | vivo
  • Temporada: todo el año, aunque en el desove suelen salir más vacios.
  • Similitud:  mejillones de roca y mejillón bouchot
  • Tipo de pesca: cultivo en bateas
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse:  al vapor, a la marinera, rellenos, paellas, fideuas…
  • Observaciones: temporalmente pescado a casa les recomienda adquirir mejillón de roca ya que sale mucho más lleno.
SKU: 3,90€/Kg |1,95 euro/ración de 500 gr Categorías: ,
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MEJILLÓN GALLEGO:

  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA (D.O.P.)
  • El mejillón gallego es un molusco bivalvo que vive en estado silvestre. Forma comunidades  en la zona de mareas , pero siempre en sitios de poca profundidad. Se encuentra sujeto a las rocas a las que se adhiere por medio del biso. Este sistema de fijación es aprovechado por los miticultores gallegos para fijarlo a las cuerdas que penden de las bateas. Con un elevado rendimiento el mejillón  se postula como el artículo más demandado.
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Peso N/D
Ración mínima

500g, Precio Kg

Tipo de elaboracion

-, entero sin manipulacion

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