¡Oferta!

Nécora pequeña (oferta)

12.45 8.95 Ración de 500gr

  • Nombre común y calibre: nécora hembra | 80/125gr
  • Tipo: nécora | marisco fresco
  • Temporada: de julio a diciembre.
  • Similitud:  todo tipo de cangrejos
  • Tipo de pesca: extractiva artesanal
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse:  Hervidas con sal y laurel.
SKU: 17,90€/Kg |8,95€/ración de 500 gr. Categorías: , , ,
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NÉCORA PEQUEÑA:

  • Se mata la nécora con agua fría y hielo o con agua templada si se quiere hacer más rápido. Si tenemos un fuego fuerte, también podemos echarlas vivas cuando el agua está fría y se ponen a hervir.
  • Se vierte agua abundante en un recipiente, aproximadamente cinco litros para cocer un kilo y se añaden 70 gr. de sal por cada litro de agua. Se pone a hervir.
  • Cuando el agua se pone a hervir se introduce  y se empieza a contar el tiempo cuando el agua después de bajar vuelve a hervir.
  • Según los tamaños los tiempos son:

– tamaño mediano pequeño de 80 a 125 gr.: 4 minutos
– tamaño gordo de 130 a 300 gr.: 6 minutos

  • Si quieres saber más cosas sobre este artículo pincha aquí.
  • Si estás interesado en adquirir un calibre algo más grande pincha aquí.
Peso N/D
Ración mínima

500g, Precio Kg

Tipo de elaboracion

-, entero sin manipulacion

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