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Percebe Marruecos mediano
22.45€ Ración de 250gr
- Nombre común y calibre: percebe Marruecos | mediano
- Tipo: marisco | fresco
- Temporada: de Diciembre hasta Abril
- Similitud: Su propio sabor lo hace único
- Tipo de pesca: artesanal extractiva a mano.
- Origen: Marruecos
- formas de cocinarse: crudo
- Observaciones: El tamaño puede variar de una compra a otra dependiendo de la capturas obtenidas.
Percebe Marruecos:
- El percebe Marruecos mediano es un crustáceo perteneciente a la familia de los Scalpellidae . Habita en las aguas Marroquís y África noroccidental. Este singular crustáceo vive adherido a las rocas ya que carece de extremidades con las que desplazarse. Por otro lado tampoco las necesita ya que se alimenta filtrando el agua de su alrededor.
- Su cuerpo se divide en dos partes:
- La cabeza, compuesta por unas placas calcáreas de color grisáceo que recuerdan a una pezuña y que se llama cirro.
- el cuerpo, de forma cilíndrica y color marrón cuya base se adhiere a la roca.
- Si quieres más información sobre el percebe pincha aquí.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 500g, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, entero sin manipulacion |
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