Boquerones medianos:
- Se trata de una de las especies de mayor importancia económica en nuestro país. Según un estudio realizado por el FROM, en 2005, el 73% de los hogares declaró comprar este pescado. Se captura preferentemente entre los meses de abril y julio, y normalmente solemos tener la anchoa del mediterráneo ya que es la más suave de sabor
- Modos de cocinarse: Este tamaño de boquerón nos permite cocinarlo de múltiples maneras; Frito, en adobo, en vinagre, asado o a la plancha
- Pincha aquí si quieres ver nuestra receta de boquerones en vinagre
- Pincha aquí si quieres más información extra sobre este artículo
