Elaboración de un besugo para el horno

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  Pincha en el enlace para ver el vídeo de como se elabora un besugo que va a ser cocinado.…

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Boquerones en vinagre

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¿Como hacer los boquerones en vinagre?, aquí te desvelaremos nuestro secreto. Hoy os presentamos una de nuestras especialidades en Pescado…

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Chipirones en su tinta

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¿Como hacer chipirones en su tinta?, aquí te ofrecemos nuestra receta. Receta para 4 comensales. Ingredientes: 800 grs. o un…

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Filetes de lenguado al eneldo

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Filetes de lenguado al eneldo Receta para 3 o 4 comensales. Ingredientes: 8-12 filetes de lenguados 2 cebollas 1/3 de…

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Mejillones a la marinera

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Mejillones a la marinera: Aquí os ofrecemos esta excelente receta de muy fácil elaboración, que nos sacará de muchos apuros…

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Preparación de gallo a filetes

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Preparación de gallo a filetes: En este interesante vídeo os enseñamos como se filetea un gallo en nuestra pescadería Alfons…

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Receta congrio salteado con guisantes

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Receta congrio salteado con guisantes Introducción: El congrio es un pescado blanco que tiene la ventaja de poderse cocinar de…

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Receta alcachofas de temporada con calamares nacionales

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                                                                                  RECETA ALCACHOFAS CON CALAMARES         INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:   12 unidades de alcachofas. 2 calamares nacionales medianos…

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Calendario de los pescados en temporada

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Esta tabla nos servirá para orientarnos de cuando será el mejor momento, para comprar las diferentes especies de pescados frescos.…

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Como filetear el salmón

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Como filetear el salmón. El salmón noruego. Es uno de los pescados de río mas consumidos por su  aporte alimenticio…

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