Pescado Azul

Mostrando 1–24 de 36 resultados

Pez espada

26,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Pez espada| 200/400gr | rodaja
  • Tipo: pescado azul|  fresco
  • Temporada: de abril a noviembre
  • Similitud:  cazón y marrajo
  • Volumen de espinas: sin espinas
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: en todos los océanos a temperaturas de 22º
  • formas de cocinarse:  plancha, salsa, ceviche…

Dorada 500gr/unidad

11,90€/Kg
  • Nombre común y calibre: Dorada| 500gr
  • Tipo: Azul | Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Lubina y corvina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: acuicultura
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno o a la sal

Dorada 800gr/unidad

15,90€ /Kg
  • Nombre común y calibre: Dorada| 800gr
  • Tipo: Azul | Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Lubina y corvina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: acuicultura
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno o a la sal

Dorada salvaje

35,90€ /Kg
  • Nombre común y calibre: Dorada salvaje| 1kg
  • Tipo: Azul | Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Lubina y corvina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: extractiva artesanal
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno o a la sal
  • Observaciones:Para tamaños mayores no dudes en ponerse en contacto con nosotros.  Wassap al 687845277 o al teléfono 936583850.

Lubina 600gr/unidad

11,90€/kg
  • Nombre común y calibre: Lubina| 600gr
  • Tipo: Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Dorada y corvina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: acuicultura
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno.

Lubina 800gr/unidad

16,90€/kg
  • Nombre común y calibre: Lubina| 800gr
  • Tipo: Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Dorada y corvina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: acuicultura
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno.

Lubina Salvaje 1kg

39.90 kg
  • Nombre común y calibre: Lubina salvaje | 1kg
  • Tipo: Semigraso |  fresco
  • Temporada: de Octubre a Marzo
  • Similitud:  Dorada y corvina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: Pesca extractiva artesanal
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno.
  • Observaciones: Para tamaños superiores no dudes en consultarnos y pincha aquí.

Corvina 1,5kg

12.90 kg
  • Nombre común y calibre: Corvina| 1500gr
  • Tipo: Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Dorada y lubina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: acuicultura
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno.

Corvina 2kg

12.90 kg
  • Nombre común y calibre: Corvina| 2kg
  • Tipo: Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Dorada y lubina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: acuicultura
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno.

Besugo 1kg/unidad

49,90€/kg
  • Nombre común y calibre: Besugo| a convenir
  • Tipo: Pescado |  fresco | Semigraso
  • Temporada:  de noviembre hasta marzo
  • Similitud:  doradas y lubinas
  • Tipo de pesca: extractiva artesanal
  • Origen: Peñiscola (Mar Mediterráneo)
  • formas de cocinarse:  Horno, brasa, cazuela…
  • Observaciones: Será imprescindible ponernos en contacto para ajustarnos al máximo a sus exigencias.

Boquerones pequeños

8,90€ Kg
  • Nombre común: boquerones pequeños
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: de Febrero a Noviembre
  • Similitud: sardinas, sonsos y chanquetes
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central ..
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse:  en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritos. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha, en vinagre o adobados.

Boquerones medianos

10,90€ Kg
  • Nombre común: boquerones medianos
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: de Febrero a Noviembre
  • Similitud: sardinas, sonsos y chanquetes
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central ..
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse:  en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritos. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha, en vinagre o adobados.

Boquerones grandes

10,90€ Kg
  • Nombre común: boquerones grandes
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: de Febrero a Noviembre
  • Similitud: sardinas, sonsos y chanquetes
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central ..
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse:  en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritos. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha, en vinagre o adobados.

Sardina

8,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: sardina| 10/30gr
  • Tipo: pescado azul |  fresco
  • Temporada: de mayo a octubre.
  • Similitud:  boqueron, sonso.
  • Volumen de espinas: medio, posee espina central y espinas pequeñas fáciles de sortear.
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo o golfo de Cádiz
  • formas de cocinarse:  a la brasa, fritas, escabeche, plancha y horno

Salmonete de fango

12,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: salmonete  de roca | 40gr/100gr
  • Tipo: pescado blanco | azul semigraso | fresco
  • Temporada: de Mayo hasta Julio
  • Similitud:  Tiene su propio sabor y no guarda un gran parecido con otros pescados
  • Volumen de espinas: rango medio, solo espina central y algunas pequeñas .
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad) y el Atlántico Norte
  • formas de cocinarse:  en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritas. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha o horno

Salmonete de roca

28,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: salmonete  de roca | 40gr/200gr
  • Tipo: pescado blanco | azul semigraso | fresco
  • Temporada: de Mayo hasta Julio
  • Similitud:  Tiene su propio sabor y no guarda un gran parecido con otros pescados
  • Volumen de espinas: rango medio, solo espina central y algunas pequeñas .
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad) y el Atlántico Norte
  • formas de cocinarse:  en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritas. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha o horno

Jurel

6,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: jurel | 80gr/300gr
  • Tipo: pescado|  fresco |azul
  • Temporada: de abril a octubre
  • Similitud:  caballa
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse:  en fritura o plancha.

Caballa

8,90€ Kg
  • Nombre común y calibre:  caballa, sarda, verdel o verat | 100gr/400gr
  • Tipo: pescado azul| fresco
  • Temporada: de febrero hasta mayo
  • Similitud:  bonito o jurel
  • Volumen de espinas: rango medio, solo espina central y algunas pequeñas .
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad) y mar del norte
  • formas de cocinarse:  a la plancha, al horno, escabeche, salazón, cocida y en ensalada.

Palometa (costa)

16,90€/kg
  • Nombre común y calibre: Palometa| 2kg
  • Tipo: pescado azul|  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  atún
  • Tipo de pesca: pesca artesanal y sostenible (directa de pescador)
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  plancha, rebozada, con pisto…

Bonito 1kg/unidad

14.90 Kg
  • Nombre común: Bonito | 1kg
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: Su momento más óptimo es de julio a octubre.
  • Similitud:  Atún y caballa
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central. (lomos limpios de espinas)
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse: En xamfaina, encebollado, guiso, marmitako o plancha

Bonito 1,5kg/unidad

14.90 Kg
  • Nombre común: Bonito | 1500gr
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: Su momento más óptimo es de julio a octubre.
  • Similitud:  Atún y caballa
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central. (lomos limpios de espinas)
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse: En xamfaina, encebollado, guiso, marmitako o plancha
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Bonito 2kg/pieza (Oferta)

14.90 11.90 unidad de 2kg
  • Nombre común: Bonito | 2kg
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: Su momento más óptimo es de julio a octubre.
  • Similitud:  Atún y caballa
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central. (lomos limpios de espinas)
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse: En xamfaina, encebollado, guiso, marmitako o plancha

Atun puntas

11,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: puntas de atún| 500gr
  • Tipo: pescado azul |  fresco |
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  bonito
  • Volumen de espinas: sin espinas ni piel.
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Atlántico
  • formas de cocinarse:  marmitako, en pisto, brochetas, a la plancha…

atún rojo ventresca (Bluefin)

49,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: ventresca de atún rojo bluefin | 500gr
  • Tipo: pescado azul |  fresco |
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  bonito
  • Volumen de espinas: sin espinas.
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Murcia
  • formas de cocinarse:   a la plancha, marmitako…

 

 

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