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Canyut
19.90€ 2x12 uni/aprox
- Nombre común, calibre y ración mínima: Canyut | pequeño | depurado | 2×12 uni/aprox.
- Tipo: Marisco | fresco | molusco
- Temporada: hay todo el año.
- Similitud: Navajas
- Tipo de pesca: Marisqueo, recolección manual.
- Origen: Delta del Ebro
- formas de cocinarse: a la plancha, arroces
- Observaciones: Es un producto que tiene entrada en Mercabarna a partir del miércoles o jueves en adelante.
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Canyut:
- Es un molusco bivalvo marino de gran tamaño. Sus valvas llegan a medir hasta 15 cm. de largo. Estas tienen forma alargada y algo curvada. Su superficie es muy lisa y muestran un color amarillento con manchas rojizas, moradas o pardas.
- Se alimenta de plancton que incorpora a su organismo a través de branquias. Habita en los fondos marinos enterrada en la arena, donde excava agujeros hondos y se distribuye por la zona del Delta del Ebro.
- Es un excelente marisco para elaborar a la plancha o en arroces tras un previo lavado.
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| Ración mínima | 500g, Precio Kg |
|---|---|
| Tipo de elaboracion | -, Entero sin manipulacion |
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Canyut
19.90€ 2x12 uni/aprox
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