Anilla de poton

Anilla de poton:

• El poton esta dentro del grupo de cefalópodos, y es uno de los reyes de cualquier comida por su gran polivalencia. El calamar nacional es el mas valorado dentro de su especie, ya que posee una carne gruesa sabrosa y muy tierna lo cual hace que sea el mas cotizado y el mas caro entre los suyos, aunque su precio siempre esta justificado por su gran diferencia con todos sus semejantes.
• Toda nuestra anilla de poton es de elaboración artesana, ya que compramos los tubos enteros y luego procedemos a cortarlos a mano y congelarlos. De esta manera podemos garantizar una anilla tierna y sabrosa que le quedará exquisita, tanto para hacer a la romana, a la andaluza o encebolladas.
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