La colita de rape 400/500 es un tamaño muy equilibrado: carne firme, lomos más generosos y un rendimiento excelente en cocina. Perfecta para familias o para preparar platos con mayor presencia, como arroces, guisos o horno.
Su piel gruesa y su carne compacta permiten cortes limpios y uniformes. Esta pieza proviene de pesca artesanal en Galicia o del Mediterráneo, zonas donde el rape mantiene una calidad excepcional.
Es un pescado muy agradecido en recetas como suquet, salsa americana, parrilla o fritura. En Pescado A Casa garantizamos frescura y envío refrigerado en 24/48 h según zona.










