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Mairas de Rosas
2.98€ Ración de 250gr
- Nombre común | ración mínima: Maira de Rosas | 250gr
- Temporada: Enero a Julio
- Similitud: pescadilla, brótolas, libas y pijotas.
- Volumen de espinas: bajo, solo espina central .
- Tipo de pesca: extractiva.
- Origen: Golfo de Rosas (pescado de proximidad)
- formas de cocinarse: Se puede cocinar tanto a la plancha los tamaños grandes, como frito.
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Mairas de Rosas:
- Pertenece al grupo de los pescados blancos. También se le conoce por Bacaladilla, lirio o Madre de lluç. Según estadísticas del FROM, el 45% de los hogares declara comprar este pescado que, por lo general, suele presentar precios moderados e interesantes durante todo el año.
- Las Mairas de Rosas tienen una gran diferencia con las que provienen del Norte o de la parte de Cádiz, por su sabor suave y jugoso dándole un gran parecido a las pijotas (llusset). Este inconfundible sabor se debe a su tipo de alimentación que es a base de camarones.
- La Maira es un excelente pescado de coste muy bajo que es perfecto para enharinar y freír.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 250g, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, Entero sin manipulacion, Sin cabeza (eviscerado), Sin espinas |
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Mairas de Rosas
2.98€ Ración de 250gr
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