Mairas de Rosas

2.48 Ración de 250gr

  • Nombre común | ración: maira de Rosas | 250gr
  • Temporada: Enero a Julio
  • Similitud:  pescadilla, brotolas, libas y pijotas.
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central .
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Golfo de Rosas (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse: Se puede cocinar tanto a la plancha los tamaños grandes, como frito.

 

€ Kg | € Uni: 9,90€/Kg | 2,48€/Ración de 250gr Categorías: ,
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Mairas de Rosas

  • Pertenece al grupo de los pescados blancos. También se le conoce por Bacalailla, lirio o  Madre de lluç. Según estadísticas del FROM, el 45% de los hogares declara comprar este pescado que, por lo general, suele presentar precios moderados e interesantes durante todo el año.
  • Las Mairas de Rosas tienen una gran diferencia con las que provienen del Norte o de la parte de Cádiz, por su sabor suave y jugoso dándole un gran parecido  a las pijotas (llusset). Este inconfundible sabor se debe a su tipo de alimentación que es a base de camarones.
  • La maira es un excelente pescado de coste muy bajo que es perfecto para enharinar y freir.
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Peso N/D
Ración mínima

250g, Precio Kg

Tipo de elaboracion

-, entero sin manipulacion, Sin cabeza, Sin espinas

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