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Mejillón gallego
2.45€ Ración de 500gr
- Nombre común y calibre: Mejillón Norte| Gigante
- Tipo: marisco| fresco | vivo
- Temporada: todo el año, aunque en el desove suelen salir más vacios.
- Similitud: mejillones de roca y mejillón bouchot
- Tipo de pesca: cultivo en bateas
- Origen: Galicia
- formas de cocinarse: al vapor, a la marinera, rellenos, paellas, fideuas…
- Obsevaciones: El mejillon podra verse afectada su plenitud en funcion de las mareas y su temporada de desove
- Nota importante: Este producto se podrá adquirir hasta un maximo de 10 Kg. por pedido.
- Disponibilidad: Alta
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MEJILLÓN GALLEGO GIGANTE:
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA (D.O.P.)
- El mejillón gallego es un molusco bivalvo que vive en estado silvestre. Forma comunidades en la zona de mareas , pero siempre en sitios de poca profundidad. Se encuentra sujeto a las rocas a las que se adhiere por medio del biso. Este sistema de fijación es aprovechado por los miticultores gallegos para fijarlo a las cuerdas que penden de las bateas. Con un elevado rendimiento el mejillón se postula como el artículo más demandado.
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Mejillón gallego
2.45€ Ración de 500gr
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