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pescadilla
6.95€ Ración de 500gr
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Nombre común y calibre: Pescadilla | 200–400 g
Tipo: Pescado blanco | fresco - Disponibilidad: Alta
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Temporada: De enero a diciembre. Es uno de los pocos pescados disponibles todo el año
Similitud: Maira de Rosas, pijotas, brótolas, libas, molleras y merluza de pincho
Volumen de espinas: Bajo. Espina central y algunas espinas pequeñas en el lomo
Tipo de pesca: Extractiva
Origen: Golfo de CádizRación mínima: 500 g
Formas de cocinar:
Fritas enharinadas, a la plancha, al vapor, en salsa o en sopa estilo emblancoEnvío: 24/48 h según zona con Pescado A Casa
Tu pago está protegido
- La pescadilla es la hermana pequeña de la merluza lo cual hace que se le llame de esa manera. Es un pescado blanco de carne sabrosa y suave, que permite múltiples preparaciones culinarias.
La calidad de la pescadilla depende del arte empleada en su pesca y el lugar donde sea capturada. Las más apreciadas son las pescadillas capturadas en el Mar Mediterráneo. Solemos trabajar con pescadillas de los puertos más prestigiosos como: Rosas, Arenys de Mar, Vilanova, Santa Pola, Benicarló o Peñiscola. - Su frescura se aprecia por sus agallas rojas, carne blanca cristalina. La ventresca del pescado con una piel negra inmaculada y un hígado terso y consistente hacen diferenciar este pescado del resto de calidades inferiores.
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Enviamos la pescadilla en frío en 24/48 h según zona, garantizando que llegue a tu casa con la máxima calidad.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 500g, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, Abierto con espina, Abierto sin espinas, Entero sin manipulacion, Sin cabeza, Dos filetes (sin espina), Rodajas 2,5 cm aprox, Trozos de 5 cm aprox |
pescadilla
6.95€ Ración de 500gr
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