Bacalao fresco 1,5Kg/pieza

15.90€ Kg

Nombre común y calibre: bacalao fresco| 1500gr
Tipo: pescado blanco | fresco
Temporada: de enero hasta mayo.
Similitud: muy parecido a la merluza , aunque con una carne más delicada
Volumen de espinas: rango medio, solo espina central y algunas pequeñas (en supremas las retiramos todas) .
Tipo de pesca: extractiva.
Origen: Noruega
formas de cocinarse: Horno, plancha, frito o en salsa. También se puede salar.

SKU: 15,90€/Kg | 23,85€/uni 1,5kg aprox. Categorías: Bacalao, Pescado Blanco

Bacalao fresco

Es uno de los pescados más apreciados en la cocina. Gracias a su carne magra, firme pero delicada, de textura suave y consistente, ideal para todas las edades. Es un pescado blanco con un alto valor nutricional y muy versátil, ya que con él podemos preparar recetas muy diferentes.
en Pescado a casa trabajamos con procedencia de Islandia.
Recordad que si lo preparamos a supremas, lo dejaremos libre de espinas
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Peso	N/D
Ración mínima	1,5Kg, Precio Kg
Tipo de elaboracion	-, entero sin manipulacion, Dos filetes (sin espina), En supremas, Rodajas de 1,5cm, Rodajas 2,5 cm aprox, Trozos de 5 cm aprox

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