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Chipirones (Peñiscola)
12.23€ Ración de 250gr aprox
- Nombre común : Chipirones
- Tipo: cefalópodo | fresco
- Temporada: todo el año (preferiblemente de agosto a noviembre)
- Similitud: Sepia y calamar
- Tipo de pesca: extractiva | artesanal
- Origen: Peñiscola (mar Mediterráneo)
- formas de cocinarse: plancha, fritos, encebollados, arroces secos o negros.
CHIPIRONES DE PEÑISCOLA:
- Los chipirones de pesca artesanal de procedencia de Peñiscola son toda una exquisitez. Difíciles de adquirir por su escasez, aunque por nuestra experiencia podremos garantizar que los pondrán ponerlos en sus mesas. Los chipirón no es más que un calamar de calibre muy pequeño que lo hace perfecto para frituras, arroces, plancha vuelta y vuelta o en su tinta.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 250g, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, entero sin manipulacion, limpio y entero |
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