Las cocochas de bacalao al punto de sal son una de las partes más apreciadas del pescado por su textura gelatinosa, suave y delicada. Son un auténtico producto gourmet, perfecto para preparaciones como pil-pil, salsa verde, al ajillo o recetas tradicionales del norte.
Al venir ligeramente saladas, conservan mejor su textura y permiten un control preciso de la sal en la receta. Son totalmente limpias y fáciles de trabajar.
En Pescado A Casa ofrecemos cocochas de bacalao de Islandia con calidad premium, seleccionadas por su frescura y consistencia.
Comprar cocochas online es la forma más cómoda de disfrutar uno de los cortes más selectos del bacalao.
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