Gallitos:
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El Gallo, también conocido como lliseria o Gallo del Norte, es un pescado plano muy apreciado por su carne blanca, suave y de sabor delicado. Es un pescado fácil de cocinar y perfecto para recetas ligeras.
A nivel nutricional, es un pescado bajo en grasa y rico en proteínas de calidad. Aporta vitaminas del grupo B y minerales como fósforo y selenio, ideales para mantener una dieta equilibrada.
El gallo queda excelente a la plancha, frito, al horno o en recetas sencillas del día a día. Su espina plana lo hace muy cómodo de limpiar y de comer.
En Pescado A Casa, seleccionamos gallos frescos de primera calidad y los enviamos a la península en 24/48 h según zona, siempre con envío refrigerado para mantener su frescura desde la lonja hasta tu cocina.
- Recordad que en el caso de que hagamos los gallitos fritos, no dudéis en usar una harina de 1ªcalidad.
- Aquí os incluimos un interesante artículo sobre este pescado.
- Así elaboramos el gallo a filetes en nuestra tienda física.
