Loritos:
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Los loritos son un pescado blanco exclusivo del Mediterráneo. Se encuentran sobre todo en el Mar de Alborán, Cabo de Gata y Baleares, donde viven en fondos arenosos y se entierran para protegerse. Son piezas pequeñas, de unos 25–30 cm, muy valoradas por su carne blanca, suave y delicada.
A nivel nutricional, son un pescado bajo en grasa y rico en proteínas de calidad. Aportan vitaminas del grupo B y minerales esenciales como fósforo y potasio, perfectos para una alimentación ligera y equilibrada.
Su sabor es muy apreciado en la cocina mediterránea. Los loritos quedan excelentes fritos, a la plancha o al horno, manteniendo siempre una textura tierna y jugosa.
En Pescado A Casa, seleccionamos loritos frescos de temporada y te los enviamos a la península en 24/48 h según zona, siempre en frío para conservar su frescura y su sabor natural desde la lonja hasta tu mesa.
