pulpo blanco mediano

6.45 Ración de 500gr

  • Nombre común y calibre: pulpo blanco| mediano 80/100
  • Tipo: cefalopogo|  fresco
  • Temporada: de octubre a marzo
  • Similitud:  sepias y calamares
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  en su tinta, encebollado o guisos
SKU: 13,90€/Kg | 6,45€/Ración de 500gr Categorías: ,
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PULPO BLANCO:

  • Pulpo blanco (Eledone cirrosa). Conocido popularmente como pulpo cabezudo se distingue por el gran tamaño de su cabeza y por la presencia de una única fila de ventosas en sus tentáculos. Es más pequeño que el pulpo común y suele comercializarse solo en su temporada.
    Son deliciosos tanto a la plancha, como en guisos, salpicones o encebollados. Se recomienda congelar antes de cocinar para romper las fibras del pulpo y de esa manera este mucho mas tierno.
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Peso N/D
Ración mínima

500g, Precio Kg

Tipo de elaboracion

-, entero eviscerado, entero sin manipulacion

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