Rape entero 2 kg – Descripción principal (versión optimizada)
El rape entero de 2 kg es una pieza grande y muy valorada por su buen rendimiento y su carne blanca de textura firme. Este tamaño permite obtener lomos uniformes y limpios, ideales para recetas variadas sin complicaciones.
Procede de pesca artesanal en zonas de Galicia y del Mediterráneo, donde el rape destaca por su sabor suave y su consistencia natural. Su piel gruesa y su estructura compacta hacen que sea un pescado fácil de preparar y de aprovechar al máximo.
Cómo usarlo en cocina
Este calibre funciona muy bien en horno, plancha, salsa, arroces o suquet. Sus lomos mantienen jugosidad incluso en cocciones largas, y la cabeza es perfecta para preparar un caldo o fumet casero.
En Pescado A Casa preparamos el rape a tu gusto y lo enviamos refrigerado en 24/48 h según zona, manteniendo frescura y calidad desde la lonja hasta tu cocina.
