El rodaballo 800 g es un pescado semigraso muy apreciado por su carne firme, su sabor suave y su buena digestión. Es ideal para personas con el estómago delicado o para quienes buscan un pescado sabroso pero ligero.
Aporta proteínas de alto valor biológico y una cantidad equilibrada de grasa. Destaca por su contenido en omega-3, con 3 g por cada 100 g, lo que lo convierte en una opción cardiosaludable.
En vitaminas del grupo B su aporte es moderado, aunque la vitamina B9 aparece en mayor proporción que en otros pescados, aunque se reduce al cocinarla.
Es un pescado muy versátil en la cocina:
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Queda excelente al horno
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Muy suave a la plancha
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Sabroso frito
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Y ligero al vapor
El rodaballo aporta por cada 100 g:
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95 kcal
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1 g de grasa
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3 g de omega-3
En Pescado A Casa, seleccionamos rodaballos frescos de origen controlado y te los enviamos a la península en 24/48 h según zona, siempre con transporte refrigerado para garantizar frescura y calidad.
