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Sepia blanca (nacional)
9.45€ Ración de 500gr
- Nombre común y calibre: Sepia | 500gr
- Tipo: Cefalópodo| procesado | semiconserva en agua y sal
- Temporada: todo el año
- Similitud: Calamar y potón
- Tipo de pesca: extractiva
- Origen: España
- formas de cocinarse: plancha, rebozada, paellas o guisos.
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- La sepia blanca es un cefalópodos. comercializamos exclusivamente sepias de origen nacional para poder garantizar que siempre salga tierna .
Esta sepia solemos utilizarla para la plancha con ajo y perejil o tiras para enharinar y freír.
También se utiliza para hacer guisos, paellas o fideuas, aunque carece de sabor por su manipulación. por lo cual para guisos y paellas solemos recomendar sepia de playa o natural para poder ganar en sabor. - Para hacer a la plancha, poner la sepia con una gota de aceite y la plancha caliente. Una vez haya consumido el agua expulsada, bajamos el fuego y le añadimos el aceite ajo y perejil.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 500g, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, A tiras, Abierta plancha, Dados, Entero sin manipulacion |
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Sepia blanca (nacional)
9.45€ Ración de 500gr
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