Huevas de merluza

Las huevas de merluza son el saco natural donde se alojan los huevos de la merluza. Su textura suave y su sabor delicado las convierten en un producto muy apreciado en la cocina tradicional. Se consumen de muchas formas: cocidas, a la plancha, en ensaladas o como parte de platos fríos.

Son un alimento con alto valor nutricional, rico en proteínas y minerales. No obstante, se recomienda moderar su consumo en personas con el colesterol elevado, ya que su contenido en grasa puede ser más alto que en otros productos del pescado.

No están disponibles durante todo el año. Su temporada principal es la primavera, época en la que su calidad y textura alcanzan su mejor momento. Por este motivo, su disponibilidad es limitada y depende directamente de la pesca de la merluza.

En Pescado A Casa seleccionamos huevas frescas de calidad y realizamos envíos en frío en 24/48 h según zona, para que lleguen en condiciones óptimas a tu cocina.

Como se cocina: