Cazón

8.45€ Ración de 500gr

Nombre común y calibre: Cazón | 2/4kg
Tipo: pescado blanco | congelado
Temporada: Su temporada más óptima son los meses de verano.
Similitud: Gran parecido con el rape y la caella.
Volumen de espinas: sin espinas solo posee un hueso en el centro .
Tipo de pesca: extractiva.
Origen: Solemos trabajar los cazones del Mediterráneo.
formas de cocinarse: su forma más tradicional es adobado, aunque guisado también está excelente.
NOTA: Este producto podria recibirlo congelado, glasado o descongelado dependiendo tiempo de entrega, pero perfectamente apto para consumir.

SKU: 16,90 €/Kg | 8,45 €/Ración de 500gr Categorías: Cazón, Pescado Blanco

Cazón :

El Cazón es un pescado que no posee espinas y solo tiene un hueso central muy parecido al del rape.
El cazón es muy preciado por la zona de Andalucía, donde se suele hacer en adobo. También es un pescado ideal para elaborarlo en salsa, por su gran parecido en sabor y textura al rape.
Es un pescado rico en proteínas, fósforo, y riboflavina y vitamina B12.
Es muy recomendable para las personas que tienen problemas de estómago, así como para quienes padecen exceso de peso.

Peso	N/D
Ración mínima	500g, Precio Kg
Tipo de elaboracion	-, entero sin manipulacion, Medallones sin espina, Rodajas de 1,5cm, Rodajas 2,5 cm aprox

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