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Bonito 1,5kg/unidad
18.90€ Kg
- Nombre común: Bonito | 1500gr
- Tipo: pescado azul | fresco
- Temporada: Su momento más óptimo es de julio a octubre.
- Similitud: Atún y caballa
- Volumen de espinas: bajo, solo espina central. (lomos limpios de espinas)
- Tipo de pesca: extractiva.
- Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
- formas de cocinarse: En xamfaina, encebollado, guiso, marmitako o plancha
BONITO:
- Sin duda el bonito es el pescado preferido por los chef más reconocidos y también por los nutricionistas. Su alta cantidad de nutrientes como vitaminas A, B, D y K, minerales como el calcio, el yodo y nada de colesterol.
Posee un gran parecido con el atún, aunque posee un sabor mucho mas suave.
Las maneras de cocinarse son variadas:
con pisto, encebollado, marmitako, guiso de patatas, en conserva, escabeche y empanada gallega, o simplemente a la plancha. - Si quieres saber más cosas sobre este artículo pincha aquí.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 1,5Kg, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, abierto con espina, abierto sin espinas, entero eviscerado, entero sin manipulacion, rodajas gruesas 3cm, Dos filetes (sin espina), En supremas, Rodajas de 1,5cm, Rodajas 2,5 cm aprox, Trozos de 5 cm aprox |
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