Boquerones pequeños

2.23 Ración de 250gr

  • Nombre común: boquerones pequeños
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: de Febrero a Noviembre
  • Similitud: sardinas, sonsos y chanquetes
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central ..
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse:  en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritos. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha, en vinagre o adobados.
SKU: 8,90€/Kg | 2,23 €/ración de ¼ de Kg Categorías: ,
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Boquerones pequeños:

  • Se trata de una de las especies de mayor importancia económica en nuestro país, de tal modo que, según un estudio realizado por el FROM, en 2005, el 73% de los hogares declaró comprar este pescado. Se captura preferentemente entre los meses de abril y julio, y normalmente solemos tener la anchoa del mediterráneo ya que es la más suave de sabor
  • El boquerón contiene hierro, sodio, fósforo, calcio y vitaminas A y B. Alimenticio y nutritivo. Es un pescado muy cardio saludable y beneficioso para el sistema vascular, por su alto aporte en ácidos grasos Omega 3 que no se alteran con los distintos empleos culinarios
  •  Modos de cocinarse: Este tamaño de boquerón nos permite cocinarlo de múltiples maneras; Frito, en adobo, en vinagre, asado o a la plancha
  • Pincha aquí si quieres ver nuestra receta de boquerones en vinagre
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Peso N/D
Ración mínima

250g, Precio Kg

Tipo de elaboracion

-, sin cabeza (eviscerado)

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