- Esparteñas:
- También llamada Pepino de mar, Espardenya, Cohombro de mar o Llongo. Es un equinodermo que pertenece a la clase de los Holothurioidea (holoturias). Viven en fondos arenosos y en los fondos formados por piedras. También se encuentra en grietas de paredes rocosas. Habitan a profundidades entre 1 m. y 400 m.
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Espardeñas
99.90€ tarrina de 500 Gr.
- Nombre común y calibre: espardeñas| tarrina de 500Gr.
- Tipo: crustáceo | fresco | elaboración artesana
- Temporada: de febrero a abril, aunque también se deja ver en otras épocas del año
- Similitud: tiene un cierto parecido a las navajas
- Tipo de pesca: extractiva.
- Origen: Galicia
- formas de cocinarse: Normalmente se suelen comer en arroces o a la plancha.
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| Ración mínima | 1 Kg, Precio Kg |
|---|---|
| Tipo de elaboracion | -, Entero sin manipulacion |
Espardeñas
99.90€ tarrina de 500 Gr.
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