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Merluza de Palangre 2,5kg/pieza
26.90€ Kg
-
Nombre común y calibre: merluza de palangre | 2500 g
Tipo: pescado blanco | frescoDisponibilidad: Alta
Temporada: anual
Similitud: pescadilla grande, bacalao fresco, brótola
Volumen de espinas: medio, limpia y fácil de manejar
Tipo de pesca: palangre artesanal y sostenible
Origen: Galicia
Formas de cocinarse: ideal para lomos gruesos al horno o plancha
Observaciones: pieza libre de anisakis
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La merluza de palangre de 2.5 kg es una pieza grande y muy apreciada por su carne firme y su sabor delicado. El método de pesca con palangre protege la piel y evita el deterioro del pescado, lo que permite obtener una merluza de calidad superior, con mejor textura y conservación.
Este calibre es perfecto para obtener lomos gruesos, muy jugosos y de excelente rendimiento en cocina. Funciona de maravilla al horno, en rodajas, a la plancha suave o en recetas clásicas con salsa.
En Pescado A Casa trabajamos con merluza de palangre seleccionada en lonja y la enviamos en 24/48 h según zona. Frescura, calidad y un resultado espectacular en cada preparación.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 2,5Kg, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, Entero sin manipulacion, Dos filetes (sin espina), En supremas, Rodajas de 1,5cm, Rodajas 2,5 cm aprox, Trozos de 5 cm aprox |
Merluza de Palangre 2,5kg/pie...
26.90€ Kg
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