Navajas (Gallega)

13.45 Ración de 500gr

  • Nombre común y calibre: Navajas| mediana | depurada
  • Tipo: Marisco |  fresco | molusco
  • Temporada:  hay todo el año.
  • Similitud:  chirla o berberechos
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse:  a la plancha.
  • Observaciones: Es un producto que su plenitud va en función a su temporada, también podría tener algo de arena.
€ Kg | € Uni: 26,90 €/Kg | 13,45 €/ración de 500 gr Categorías: ,
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NAVAJAS:

  • Las navajas es un molusco bivalvo marino de gran tamaño. Sus valvas llegan a medir hasta 20 cm. de largo. Estas tienen forma alargada y algo curvada. Su superficie es muy lisa y muestran un color amarillento con manchas rojizas, moradas o pardas.
  • Se alimenta de plancton que incorpora a su organismo a través de branquias. Habita en los fondos marinos enterrada en la arena, donde excava agujeros hondos y se distribuye por el mar del Norte.
  • Es un excelente marisco para elaborar a la plancha tras un previo lavado.
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Peso N/D
Ración mínima

500g, Precio Kg

Tipo de elaboracion

-, entero sin manipulacion

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