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pescadilla OFERTA
5.95€ Ración de 500gr
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Nombre común y calibre: Pescadilla | 200–400 g
Tipo: Pescado blanco | fresco - Disponibilidad:Alta
-
Temporada: Disponible de enero a diciembre. Es uno de los pocos pescados presentes todo el año
Similitud: Maira de Rosas, pijotas, brótolas, libas, molleras y merluza de pincho
Volumen de espinas: Bajo. Espina central y algunas espinas pequeñas en el lomo
Tipo de pesca: Extractiva
Origen: Golfo de Cádiz o FranciaFormas de cocinar:
Enharinadas y fritas, a la plancha, al vapor, en salsa o en sopa emblancoEnvío: 24/48 h según zona con Pescado A Casa
Tu pago está protegido
- La pescadilla es la hermana pequeña de la merluza lo cual hace que se le llame de esa manera. Es un pescado blanco de carne sabrosa y suave, que permite múltiples preparaciones culinarias.
La calidad de la pescadilla depende tanto del método de pesca como del lugar donde se captura. Las piezas más valoradas son las que provienen del Mar Mediterráneo, conocidas por su carne fina y su sabor más equilibrado.
En Pescado A Casa seleccionamos pescadillas de los puertos más reconocidos, como Rosas, Arenys de Mar, Vilanova, Santa Pola, Benicarló y Peñíscola, garantizando frescura y un excelente rendimiento en cocina.
La frescura se identifica fácilmente:
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Agallas rojas y limpias
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Carne blanca y brillante
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Ventresca con piel negra intacta
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Hígado firme y consistente
Estos detalles permiten diferenciar una pescadilla de calidad superior frente a otras de menor categoría.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 500g, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, Abierto con espina, Abierto sin espinas, Entero sin manipulacion, Sin cabeza, Dos filetes (sin espina), Rodajas 2,5 cm aprox, Trozos de 5 cm aprox |
pescadilla OFERTA
5.95€ Ración de 500gr
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