Beneficios de comer pescado y mariscos según la edad

La realidad es que existen muchos beneficios de comer pescado y mariscos para la salud, los cuales se encuentran científicamente probados.

Las últimas pautas dietéticas de los nutricionistas recomiendan que todos, incluidas las mujeres embarazadas y en período de lactancia, aumenten la cantidad de mariscos que consumen a 2 o 3 porciones por semana, para obtener beneficios para la salud del corazón y el cerebro.

En un momento en el que se le dice a las personas que limiten muchos alimentos, los mariscos se encuentran entre los pocos alimentos «ganadores» que se alienta a comer más para mejorar la salud.

Pescado y mariscos: Excelente fuente de Omega-3

Los omega-3 en los mariscos son un nutriente poderoso: Ayudan a proteger el corazón, el cerebro y los ojos en bebés y adultos. De hecho, los nutricionistas aseguran que los omega-3 más potentes disponibles se encuentran en los mariscos, y para obtenerlos solo se necesitan 2-3 porciones a la semana.

Hay dos categorías principales de este nutriente: Los mariscos contienen principalmente ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Estos se denominan omega-3 de cadena larga y tienen poderosos beneficios para el corazón y el cerebro.

Tu cuerpo no puede producir omega-3 por sí solo, y sin duda, una deficiencia de este nutriente puede ser dañina. Gran cantidad de investigaciones muestran que una dieta baja en omega-3 contribuye a 84.000 muertes evitables por año. Por eso, es importante consumir pescado y mariscos para obtener suficientes ácidos grasos omega-3.

Beneficios de comer pescado y mariscos según la edad de las personas

Los estudios han demostrado que los ácidos grasos omega-3, que se encuentran en abundancia en pescados como el atún, y en mariscos, ayudan a mantener el cerebro y el corazón sanos durante toda la vida de una persona, ¡Y son incluso importantes antes de nacer!

Para los niños

Ayuda al desarrollo del cerebro y los ojos de los pequeños, especialmente si son aún bebés. Cuando aún no han nacido, durante el embarazo también resulta beneficioso, ya que todo el omega-3 recolectado por el bebé en crecimiento proviene de la dieta de la madre.

Para los adultos

Contribuye a que el corazón se mantenga fuerte. El DHA y EPA presentes en el omega-3 mejoran la salud del corazón al disminuir los niveles de triglicéridos en sangre, ralentizar la acumulación de placas que favorecen al «endurecimiento de las arterias», bajar levemente la presión arterial y reducir el riesgo de ritmos cardíacos anormales que pueden provocar muerte súbita.

Para las personas mayores de 50 años

El omega-3 ayuda a que se mantengan fuertes y saludables. Estos ácidos grasos pueden ser beneficiosos para el corazón, el cerebro y las articulaciones.

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Proteínas y calorías en los pescados y mariscos

La proteína es una parte importante de todas las células del cuerpo humano y constituye una gran parte de la piel, el cabello, las uñas, los músculos, los órganos y las glándulas. Construye, mantiene y reemplaza los tejidos de tu cuerpo. Las enzimas, las hormonas y la sangre también contienen proteínas.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), las calorías son una herramienta para medir la cantidad de energía que contiene un alimento o bebida, que alimenta tu cuerpo.

¿Por qué las necesitamos?

En menos de 200 calorías, los mariscos, o pescados como el atún en agua, contienen un ponche de proteínas con aproximadamente 20 gramos por porción.

El cuerpo humano necesita proteínas de los alimentos para reparar las células y producir nuevas. Es una parte necesaria de la dieta en todas las etapas de la vida, pero especialmente durante aquellas en las que se tiende a crecer mucho, como la infancia y la adolescencia.

También es posible que se necesite un poco de proteína adicional durante una lesión y enfermedad. Las mujeres necesitan más proteínas durante el embarazo. Además de los mariscos, otros alimentos comunes ricos en proteínas son la carne, los frijoles y los lácteos.

Ya sea en el trabajo, jugando o incluso cuando estás descansando, tu cuerpo también necesita energía de las calorías. Sin embargo, consumir demasiadas calorías puede hacer que aumentes de peso, por lo que es importante elegir alimentos que proporcionen suficientes nutrientes sin demasiadas calorías.

Proteínas y calorías de los pescados y mariscos necesarias según la edad

La cantidad de proteínas y calorías que necesitas van a depender completamente de cuál sea tu edad y de la salud que posea tu organismo.

Bebés y madres en post parto

Las mujeres que tienen un peso saludable antes de quedar embarazadas deben esperar aumentar de 11.5 a 16 kilogramos mientras llevan a su bebé. Comer alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías, como mariscos, puede ayudar a la mamá y al bebé a obtener proteínas esenciales y contribuir a un aumento de peso saludable.

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Niños

Las proteínas ayudan al cuerpo a reparar y producir nuevas células. Esto es especialmente importante durante la niñez y la adolescencia, cuando un niño está creciendo mucho. Los mariscos son alimentos bajos en calorías y ricos en proteínas que pueden ayudar a satisfacer las necesidades de un niño en crecimiento.

Adultos

Generalmente, la mayoría de los adultos necesitan de 2 a 3 porciones de alimentos ricos en proteínas cada día para satisfacer sus necesidades. La pauta que un consumo razonable de pescado puede estar entre 3 o 4 raciones a la semana.

Adultos mayores de 50 años

Para finalizar, la proteína puede ayudar a mantener la salud de los huesos y los órganos fuertes en personas que posean más de 50 años.

A medida que envejecemos, es importante seguir una dieta rica en alimentos bajos en calorías y ricos en proteínas, por lo cual resulta esencial aprovechar todos los beneficios de comer pescado y mariscos.