Los mejores pescados y mariscos para una dieta cetogénica

La dieta cetogénica, o Keto, es una dieta rica en proteínas y grasas y muy baja en carbohidratos. Los mariscos para una dieta cetogénica son excelentes, ya que es una carne naturalmente magra que tiene un alto contenido de proteínas y ácidos grasos omega-3 y omega-6 saludables.

Si bien al principio puede ser difícil adaptarse a la dieta cetogénica y sus limitaciones, aún puedes disfrutar de una variedad de comidas con verduras y proteínas, ¡lo que hace que los mariscos y pescados sean una fantástica opción! Conoce aquí cuáles son las opciones de mariscos más populares para incluir en la dieta cetogénica y una de las recetas de mariscos que puedes preparar.

¿Qué pescados y mariscos para una dieta cetogénica funcionan mejor?

Al igual que muchas dietas, las variedades de pescado fresco y mariscos se adhieren a la dieta cetogénica. Esa es una buena noticia para los amantes de los mariscos, que ya saben que contienen una variedad de nutrientes, incluidas las grasas omega-3 saludables que favorecen la salud del corazón, el cerebro y el corazón.

De hecho, ¡te animamos a que conviertas los mariscos en la proteína principal de tu plato dos veces por semana! Aquí te mostramos los mejores mariscos cetogénicos.

Salmón

El salmón es un pescado graso rico en ácidos grasos omega-3, importantes para la salud del cerebro y del corazón, pescado apto para este tipo de dieta.

También es una gran fuente de proteínas y tiene un bajo contenido de carbohidratos, lo que lo convierte en una opción perfecta para una dieta cetogénica. Puedes disfrutar del salmón de diversas formas, como al horno, a la parrilla o ahumado.

Camarones y vieiras

Los camarones y las vieiras son mariscos pequeños y tiernos. Si bien ambos tienen un bajo contenido de grasa, tienen un alto contenido de proteínas. Combinan bien con salsas cremosas y mantecosas que son perfectas para una comida cetogénica.

También son una buena fuente de selenio, que es esencial para la salud de la tiroides. Puedes disfrutar de los camarones y vieiras de diversas formas, como salteados, a la parrilla o hervidos dentro de esta dieta.

Bacalao

El bacalao muy recomendado, es un pescado blanco de sabor suave y bajo en calorías y carbohidratos, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta cetogénica. También este tipo de marisco es una buena fuente de vitamina B12 y ácidos grasos omega-3. Puedes disfrutar del bacalao de diversas formas, como al horno, a la parrilla o frito en aceite de coco.

Atún

El atún es un pescado versátil, con un bajo contenido de carbohidratos y un alto contenido de proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta cetogénica. También es una buena fuente de vitamina D y ácidos grasos omega-3. Puedes disfrutar del atún de diversas maneras, como a la parrilla, al horno o en ensalada.

Mejillones

Los mejillones son un tipo de marisco con un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de carbohidratos, lo que los convierte en una buena opción para una dieta cetogénica. También son una buena fuente de hierro y vitamina B12. Puedes disfrutarlos en la dieta cetogénica al vapor, a la parrilla o en sopa.

Cangrejo

El cangrejo es un marisco bajo en calorías, rico en proteínas y bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta cetogénica. Con selenio y vitamina B12. Puedes disfrutarlo de diversas formas en diferentes platos, como hervido, a la parrilla o en ensalada.

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Langosta cetogénica

La langosta no solo es un manjar lujoso, sino también una fuente de energía cetogénica. Con un alto contenido de proteínas y completamente libre de carbohidratos, la langosta es una excelente incorporación a tu menú cetogénico. Sumerge la carne de langosta en mantequilla derretida para obtener una comida cetogénica rica en grasas.

¿Cuál es el beneficio de los mariscos en una dieta cetogénica?

Con su perfil bajo en carbohidratos y alto en proteínas, los mariscos ayudan a que te sientas saciado por más tiempo y garantizan que tu cuerpo queme grasa para obtener energía. El alto contenido de proteínas también promueve la retención muscular durante la pérdida de peso.

Siempre se recomienda consultar con un profesional sanitario antes de iniciar cualquier nueva dieta o rutina de ejercicios.

Una receta de mariscos cetogénica

Si te apetece disfrutar de una deliciosa cena en casa con mariscos para una dieta cetogénica y que puedas preparar rápidamente, prueba esta receta de salmón con mantequilla de ajo.

Salmón con mantequilla de ajo apto para cetogénicos

Ingredientes que vas a necesitar:

• 1 filete de salmón
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/4 taza de parmesano recién rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil recién picado
• Una pizca de sal y de pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones para su preparación:

Precaliente el horno a 350°. En una bandeja para hornear cubre completamente con papel de aluminio y unta ligeramente con tu aceite preferido para cocinar. Coloca el salmón encima y espolvoree con sal y pimienta al gusto.

En un bol, combina la mantequilla derretida, el queso parmesano, el ajo y el perejil. Cubre el salmón con esta mezcla y aplíquelo en una capa uniforme.

Hornea durante 25 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido. Asa el salmón durante 2 minutos más, hasta que la parte superior esté dorada.

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Mejora tu dieta cetogénica con mariscos de Pescado a Casa

Agregar mariscos a tu dieta cetogénica te brinda infinitas posibilidades para preparar comidas deliciosas y ricas en nutrientes.

Desde los beneficios para la salud cardíaca de los omega-3 hasta la proteína magra que favorece la cetosis, los mariscos y pescados son la combinación perfecta para cualquier persona que siga el estilo de vida cetogénico.

Ya sea que estés preparando una salsa de cangrejo cetogénica, un festín de langosta con mantequilla o un simple plato de salmón a la parrilla, los mariscos harán que tus comidas sean emocionantes y satisfactorias dentro de la dieta cetogénica.

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