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Colita de rape 200/300 gr
14.95€ Ración de 500gr
- Nombre común y calibre: colita de rape | 200/300 g
Tipo: pescado blanco | fresco
Disponibilidad: alta
Temporada: mejor de abril a mayo
Similitud: cazón y congrio en la parte abierta
Volumen de espinas: sin espinas, hueso central cartilaginoso
Tipo de pesca: extractiva
Origen: Galicia o Escocia según temporada
Cocina: plancha, salsa, frito, caldo o arroces
Observaciones: priorizamos rape rubio de piel negra por su excelente rendimiento
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La cola de rape 200/300gr es una pieza ligera, muy manejable y perfecta para raciones individuales o platos rápidos. Su carne firme, blanca y limpia de espinas convierte este pescado en una opción ideal para quienes buscan recetas sencillas con un resultado espectacular.
Procedente de pesca artesanal en Galicia o del Mediterráneo, esta cola de rape destaca por su textura compacta y su sabor suave, muy apreciado en arroces, suquet o cocciones breves a la plancha.
Es un pescado muy versátil que funciona igual de bien frito, en salsa o al horno. En Pescado A Casa seleccionamos colas pequeñas de máxima frescura y las enviamos refrigeradas en 24/48 h según zona.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 0,5Kg, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, Entero sin manipulacion, Entero sin piel, Sin hueso 2 lomos |
Colita de rape 200/300 gr
14.95€ Ración de 500gr
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