Gallo

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gallitos-400gr

Gallitos 100/200 pieza

11,90€ Kg

Nombre común: Gallitos.
Tipo: pescado blanco | fresco
Temporada: Marzo y Abril
Similitud: el lenguado, lenguadina, rodaballo y loritos o raors. Todos tienen en común su espina plana.
Volumen de espinas: rango bajo. Con un tenedor y un cuchillo levantaremos con facilidad los filetes de la espina una vez cocinado.
Tipo de pesca: extractiva.
Origen: aguas del Atlántico, en el mar del Norte y en el Mediterráneo occidental.
formas de cocinarse: en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritas. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha, horno o en salsa.

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Gallo 1ª 700gr/pieza

24,90€/kg

Nombre común: gallo 700gr.|Calidad: 1ª
Tipo: pescado blanco | fresco
Temporada: Marzo y Abril
Similitud: el lenguado, lenguadina, rodaballo y loritos o raors. Todos tienen en común su espina plana.
Volumen de espinas: rango de espinas bajo, posee espina completamente plana como un peine. Con un tenedor y un cuchillo levantaremos con suma facilidad los filetes de la espina central una vez cocinado.
Tipo de pesca: extractiva.
Origen: aguas del Atlántico, en el mar del Norte y en el Mediterráneo occidental.
formas de cocinarse: en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritas. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha, horno o en salsa.

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gallo-1kg

Gallo 1kg/pieza

26.90€ kg

Nombre común: gallo 1kg.
Tipo: blanco | fresco
Temporada: Marzo y Abril
Similitud: lenguado, lenguadina, rodaballo y loritos o raors.
Volumen de espinas:rango de espinas bajo. Espina completamente plana con forma de peine. Con un tenedor y un cuchillo levantaremos con facilidad los filetes de la espina una vez cocinado.
Tipo de pesca: extractiva.
Origen: aguas del Atlántico, en el mar del Norte y en el Mediterráneo occidental.
formas de cocinarse: en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritas. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha, horno o en salsa.

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