El pescado contiene altos niveles de nutrientes y proteínas. Los azules, como el salmón y el atún son particularmente ricos en este sentido. El pescado suele contener menos colesterol y grasas saturadas que la carne y forma parte de la dieta mediterránea. También aporta vitaminas y minerales, como las vitaminas del grupo B, el zinc y el hierro. Sin embargo, es necesario conocer los pescados para estudiar más y rendir mejor.

Siempre se ha recomendado comer pescado al menos dos veces a la semana como parte de una dieta sana y equilibrada. Aquí están los ocho mejores tipos de pescado para comer.

8 Pescados para estudiar más y rendir mejor

Es indispensable contar con una buena salud si se quiere rendir de la mejor manera durante el regreso al cole. Es por esta razón que, conscientes de que el pescado es rico en nutrientes que son buenos para la salud, la guía alimentaria estadounidense más reciente recomienda consumir al menos entre dos y tres raciones de pescado a la semana, es decir, entre 225 y 340 gramos repartidos en dos comidas.

Aquí te nombramos algunos pescados para estudiar más y rendir mejor en el regreso a clases.

1- El Salmón Salvaje

El salmón salvaje del Pacífico proporciona vitamina D, selenio, lo que es metabólicamente beneficioso, ácidos grasos, omega-3, grasas buenas que protegen contra las enfermedades del corazón, y vitamina B12, que es excelente para el cerebro y el cuerpo. Asegúrate de comprobar si tu cuerpo tiene una deficiencia de vitamina B12.

Los expertos dicen que el salmón salvaje del Pacífico es una de las mejores opciones en lo que respecta a pescados para estudiar más y rendir mejor. El término “salvaje” significa que hay menos acumulación de mercurio, menos antibióticos y hormonas, por el hecho de que el pescado ha podido nadar libremente en aguas abiertas.

Las especies salvajes son más caras que el pescado de piscifactoría, pero el gasto merece la pena.

2- El Bacalao

El bacalao es un pescado blanco, escamoso y de sabor suave, como el eglefino y la pescadilla. Es una excelente fuente de vitamina B12, proteínas, fósforo y niacina. Se puede preparar a la parrilla o al horno. Va bien con todas las salsas y en todo tipo de preparaciones sin descomponerse.

En un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition, los hombres que comieron bacalao en el almuerzo comieron un 11% menos en la cena que los que comieron carne de vacuno en el almuerzo.

Los investigadores atribuyen las propiedades del bacalao para perder peso a su alto volumen de proteínas de alta calidad y aminoácidos reguladores del metabolismo. Esto hace que sea una forma eficiente para acelerar el metabolismo y perder peso en reposo.

3- Las Sardinas

Frescas o enlatadas, las sardinas son nutritivas y baratas. Se pueden comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Las sardinas en conserva contienen pescados enteros o en filetes en aceite, agua, salsa de tomate o especias. Obtendrás aproximadamente el 40% de tu ingesta diaria recomendada de calcio por porción, lo que es excelente tomando en cuenta que gran parte de las personas no consumen suficiente calcio.

Además, las sardinas son naturalmente ricas en vitamina D, de la cual muchas personas carecen. Al estar en la parte baja de la cadena alimentaria, suelen contener menos mercurio (que se acumula en los peces grandes que se alimentan de otros peces grandes).

Si eres intolerante a la lactosa, servirán como una fuente alternativa de calcio. Es por todas estas razones que no las podemos excluir de nuestra lista de los mejores pescados para estudiar más y rendir mejor en la vuelta a clases.

4- El Arenque

Esta variedad es una de las mejores opciones: se reproducen en gran número, crecen rápidamente y contienen menos contaminantes. El arenque es una de las mejores fuentes de vitamina D, una vitamina que protege los huesos, previene el cáncer de mama y de próstata y favorece la salud del corazón.

El arenque es un pescado graso, especialmente cuando se ahúma; sin embargo, esto también significa que tiene un alto contenido de sodio y debe consumirse con moderación.

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5- La Trucha arco iris de piscifactoría

Casi todas las truchas de su supermercado local son truchas arco iris de piscifactoría. Como las piscifactorías tienen sistemas cerrados, los peces están más protegidos de los contaminantes y tienen bajos niveles de mercurio. Este pescado sabroso y asequible es rico en ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B. Tiene una textura tierna y un sabor que probablemente guste a los niños.

Se puede servir a la parrilla o asado con facilidad.

6- El Atún

En general, el atún se puede consumir con moderación debido a la presencia de mercurio. El atún blanco en conserva tiene un mayor contenido de mercurio que el atún rosado en conserva. El atún es bajo en calorías y alto en vitaminas y proteínas. Una porción de 100 g de atún listado contiene 22 g de proteínas.

7- El Fletán

El fletán es un pescado blanco y firme con un sabor suave. Puede ser una buena opción para las personas que no suelen disfrutar del pescado pero quieren añadirlo a su dieta. Esto lo convierte en una buena opción de pescados para estudiar más y rendir mejor en clase, especialmente, si quieres que tus hijos formen el hábito alimenticio de comer pescado.

El fletán contiene 18,56 g de proteínas por cada 100 g y es también una buena fuente de potasio y vitamina D.

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8- La Caballa

La caballa es un pescado blanco y firme con un sabor fuerte. Suele contener más omega-3 y vitamina B-12 que otros tipos de pescado. Elegir caballa marinada o ahumada puede aumentar el contenido de sodio. Las variedades más pequeñas, como la caballa azul o la caballa española, son la mejor opción, ya que suelen contener menos mercurio.

Respeta la temporada de cada pescado

Para finalizar, te recomendamos respetar los ciclos de reproducción y crecimiento de cada uno de los pescados para estudiar más y rendir mejor nombrados previamente. Esto, además de hacerte ahorrar dinero, pues los pescados suben de precio cuando se compran fuera de su temporada, te permitirá contribuir a la conservación de las especies marina contribuyendo a la biodiversidad y evitando la extinción de algunas variedades de peces.