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¿Quieres preparar salmón en la freidora de aire? Se acerca la Semana Santa y el pescado comienza a protagonizar las mesas de todos los hogares. En esta época del año es conveniente variar las recetas y aprovechar la tecnología para ello.
Aprende a preparar salmón en la freidora de aire y aprovecha los beneficios de este saludable y exquisito pescado totalmente potenciado por este aparato de cocina que hoy es muy cotizado y utilizado. Adquiere salmón fresquísimo o cualquier pescado en pescadoacasa.com y deléitate.
Preparar salmón en la freidora de aire
Muchas recetas tradicionales se pueden trasladar a la freidora de aire. La diferencia fundamental es el medio de cocción que en este sentido será con aire caliente. Aquí tienes algunas propuestas para que pongas a funcionar tu freidora.
Cómo preparar salmón en la freidora de aire o air fryer como también se la conoce, no genera mayor complicación. El salmón es un pescado querido por los españoles y en general por todo mundo. Las recetas que pueden elaborarse con él sólo se circunscriben a la imaginación.
Tienes que tomar en cuenta que el salmón es un pescado de carne muy jugosa y tierna, por lo que sobre cocinarlo puede ser contraproducente y disminuir la calidad y el sabor del pescado. Los tiempos de cocción varían, generalmente, entre 10 y 15 minutos.
El período de cocción, y la temperatura, pueden fluctuar según los otros ingredientes que se añadan a la receta. Si estos deben cocinarse con mayor tiempo, es prudente colocar el salmón algo después de comenzada la cocción de estos para evitar que se cocinen de más.
En cuanto al uso de la freidora, es conveniente leer las instrucciones. El salmón se cocina magníficamente a 200 °C, tomando la previsión de voltear cada filete, si están en esta presentación, a la mitad del tiempo estipulado para la cocción.
Conoce distintas formas de cocinar el pescado
Recetas de salmón en la freidora de aire
Una vez que consigas el punto exacto de cocción de los alimentos en la freidora de aire, querrás experimentar y, seguramente, no dejarás de usar tu freidora. Aquí dejamos algunas preparaciones fáciles de salmón en este novedoso y saludable artefacto.
1. Salmón y hierbas en freidora de aire
Ingredientes
- 6 filetes de salmón
- Sal y pimienta
- Eneldo o hierbas al gusto
Preparación
Precalienta, durante algunos minutos, la freidora de aire a 200 °C. Salpimienta cada filete y espolvorea con las hierbas elegidas o el eneldo. Coloca papel encerado en la cesta de la freidora e introduce el salmón. Cocina por unos 11 minutos.
2. Salmón al papillote en cama de verduras
Ingredientes
- Un trozo de lomo de salmón de que no pase de 200 g
- Un calabacín mediano
- Una zanahoria mediana
- Algunos tomates cherry
- Medio limón
- Sal y Pimienta
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación
Corta el calabacín en rodajas con la piel y los tomatitos por la mitad. Después. Pela la zanahoria y córtala en tiras finitas. Realiza un barquito con papel de aluminio y coloca la zanahoria y el calabacín, añade sal y pimienta. Luego, encima, coloca el salmón y bordéalo con los cherrys.
Salpimienta el pescado y chorrea un poco de aceite por encima. Cierra los bordes de papel de tal forma que todo quede como un paquete sellado. Introduce en la freidora que previamente estará caliente a 200 °C. Baja la temperatura a 190 °C y cocina por 11 minutos.
3. Salmón con mantequilla de ajo y perejil
Ingredientes
- 2 filetes de salmón con piel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de perejil fresco
- sal y pimienta al gusto
Preparación
Precalienta la freidora a 300 °C por 3 minutos. Derrite la mantequilla con el ajo y, luego de sazonar el salmón con sal y pimienta, baña los filetes con la preparación de mantequilla. Espolvorea el perejil e introdúcelos en la cesta de la freidora, previamente cubierta con papel de aluminio.
Baja la temperatura de la freidora a 200 °C y cocina por 10 minutos. Asegúrate de haber colocado los filetes con la piel hacia abajo.
Freidora de aire: Beneficios
Los air fryers o freidoras de aire tienen hoy en día un puesto privilegiado dentro de la preparación de comida sana y rápida. Este electrodoméstico tiene la capacidad de cocinar los alimentos sin aceite a pesar de su nombre de freidora.
La fritura que se consigue a partir de esta freidora es, por demás, saludable y sin añadido de calorías, propio del aceite. Este aparato tiene un principio de funcionamiento a partir de aire caliente que circula velozmente a través de la cesta y permite la cocción del alimento.
Algunas ventajas y beneficios de un air fryer en tu hogar son:
Rapidez y practicidad
Este tipo de freidoras aceleran considerablemente los tiempos de cocción si detrimento de la calidad del alimento ni de la receta.
Fáciles de limpiar
Su práctica cesta desmontable permite una lavada rápida y al no usar ninguna grasa no genera problemas.
Cómodas y de uso simple
Con un rápido repaso de las instrucciones podrás abarcar todas las funciones de este maravilloso artefacto de cocina, sin ningún tipo de inconveniente.
Sin olores molestos
No son productoras de humos y, por tanto, no generan olores desagradables.
Versátiles y saludables
No sólo funcionan para freír sin aceite: en las freidoras de aire se puede asar, descongelar, hornear o deshidratar muchos alimentos y sin grasas añadidas.
El salmón como protagonista
Muchas recetas pueden realizarse con las nobles carnes del salmón. Los españoles somos acérrimos amantes de pescado. Y aunque en estas temporadas es predilecto, todo el año tiene gran protagonismo en la mesa.
Por ello, para preparar salmón en la freidora de aire es importante hacerse de un pescado que esté garantizado en cuanto a frescura y sanidad. Pescadoacasa.com puede proveerte de cualquier pescado en condiciones de refrigeración, empaquetado y conservación óptimas para el consumo.
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