Cocochas de bacalao (Icelandic)

36.90€ Caja de 2 Kg

Nombre común y calibre: cocochas de bacalao | 5gr/10gr
Tipo: pescado blanco | congelado al punto de sal
Temporada: todo el año
Similitud: posee una carne gelatinosa con gran parecido a las cocochas de merluza.
Volumen de espinas: sin espinas
Tipo de pesca: extractiva.
Origen: Islandia
formas de cocinarse: Fritas, al pil pil, en salsa verde
Nota importante: Para envíos de 48h el producto llegara glasado o descongelado.

SKU: 36,90€/Kg |73.80 €/caja de 2Kg Categorías: Cocochas, Congelados

COCOCHAS DE BACALAO:

Es un bacalao no madurado en sal. Se le ha añadido una discreta cantidad de sal obteniendo un sabor más suave. Igualmente se trata de un producto listo para su cocinado. Perfecto para platos que no busquen las características típicas del bacalao tradicional.

La cococha de bacalo selecta al punto de sal, es perfecta para enharinar y freir, hacer al pil pil, encebolladas o en salsa verde.
Es un alimento con grandes propiedades nutricionales. Perfecto para las personas que no sean muy amigables de las espinas ya que es la parte mas selecta del bacalao.