No hay productos en el carrito
Cola rape 1,5 kg /pieza
36.90€ Kg
- Nombre común y calibre: Cola rape| 1,5kg
- Tipo: pescado blanco | fresco
- Temporada: de abril a mayo es su mejor momento.
- Similitud: gran parecido al cazón y al congrio en su parte más abierta.
- Volumen de espinas: no posee espinas pero posee un hueso central cartilaginoso.
- Tipo de pesca: extractiva.
- Origen: rape nacional del mediterráneo
- formas de cocinarse: plancha, frito en salsa, caldo o arroces.
- Observaciones: solemos trabajar con rapes rubios de piel negra porque no encoge.
.
Tu pago está protegido
Cola rape:
- Es un pescado blanco de agua salada que habita en los fondos oceánicos superando los 500 m. de profundidad.
- Su aspecto es característico, sin escamas y de piel color jaspeada en tonos violáceos o rojizos, que junto con la forma irregular que presenta su cuerpo le permite mimetizarse con el medio. Su vientre está recubierto por una membrana blanca o negra dependiendo de la especie de que se trate.
- Normalmente solemos trabajar con rape gallego, o procedente del Mar Mediterráneo
Modos de cocinarse:
- Pescado estrella con infinidad de posibilidades. En salsa, a la plancha, frito, suquet, arroces secos y caldosos…..e incluso se pueden elaborar estupendas croquetas, canalones o brochetas de rape con verduras variadas.
- En Pescado a Casa te lo elaboramos de una forma cuidada y personalizada.
- Si quieres saber más cosas sobre este producto pincha aquí.
- Si quieres comprar una harina de primera calidad para freír este producto pincha aquí.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 1,5Kg, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, Entero sin manipulacion, Entero sin piel, Filetes sin espina, Pelada y corte al medio, Rodaja para freir, Rodajas gruesas 3cm, Sin hueso 2 lomos, Dos filetes (sin espina), En supremas |
You must be logged in to post a review.
Cola rape 1,5 kg /pieza
36.90€ Kg
Productos relacionados
Productos Relacionados
Croquetas de bogavante 10 uni
8.90€ /unidad
Croquetas de sepia en su tinta 10 uni
7.95€ /unidad
Croquetas de merluza y langostino 10 uni
7.95€ /unidad
Reviews
There are no reviews yet.