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Cola de rape 1kg/pieza
54.90€ Kg
- Nombre común y calibre: colita de rape | 1 kg
Tipo: pescado blanco | fresco
Disponibilidad: alta
Temporada: mejor en abril-mayo
Similitud: cazón por firmeza y textura
Volumen de espinas: sin espinas, hueso central
Tipo de pesca: extractiva
Origen: Galicia o Escocia
Cocina: perfecto para plancha, salsa y guisos
Observaciones: priorizamos rape negro; alternativa, rape blanco
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La cola de rape de 1 kg ofrece lomos grandes y uniformes, perfectos para quienes buscan un buen rendimiento y una pieza con presencia en mesa. Su carne es firme, blanca y muy agradecida en cocina.
Este tamaño es ideal para cortes gruesos a la plancha, recetas en salsa, arroces caldosos o elaboraciones al horno. Procedente de pesca artesanal de Galicia o Mediterráneo, garantiza un sabor suave y una textura compacta.
En Pescado A Casa seleccionamos piezas de calidad y las enviamos refrigeradas en 24/48 h según zona para mantener toda su frescura.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Ración mínima | 1 Kg, Precio Kg |
| Tipo de elaboracion | -, Entero sin manipulacion, Entero sin piel, Filetes sin espina, Pelada y corte al medio, Sin hueso 2 lomos, Rodajas de 1,5cm, Rodajas 2,5 cm aprox |
Cola de rape 1kg/pieza
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