El Gallo de San Pedro es un pescado blanco muy reconocible por la mancha oscura que tiene en cada lado del cuerpo. Según la tradición, esa marca corresponde a los dedos del apóstol San Pedro. Su forma plana y su aspecto único lo convierten en uno de los pescados más apreciados del Mediterráneo.
Su carne es blanca, firme y muy sabrosa, con una textura que recuerda al rodaballo. Es un pescado gourmet, perfecto para recetas especiales. Se cocina muy bien al horno, a la plancha o en platos más elaborados, manteniendo siempre jugosidad y un sabor delicado.
A nivel nutricional, es un pescado muy saludable:
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Alto en proteínas de calidad
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Bajo en grasa
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Rico en vitamina B12 y vitamina D
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Contiene fósforo, potasio y selenio
Estos nutrientes ayudan a la energía, la salud ósea y el buen funcionamiento del sistema inmunitario.
En Pescado A Casa, seleccionamos ejemplares frescos y de origen controlado, y los enviamos a la península en 24/48 h según zona, con envío frío para conservar su frescura. Comprar Gallo de San Pedro online es elegir un pescado premium de sabor excepcional.
