Mairas de Cádiz

2.90 Ración de 500gr

 

  • Nombre común: Mairas de Cádiz.
  • Tipo: pescado blanco | fresco
  • Temporada: de Enero hasta Julio
  • Similitud:  la pescadilla, pijotas, brótolas, libas o molleras
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central ..
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse: La maira en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritas. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha

 

€ Kg | € Uni: 5,80€/Kg | 2,90€/Ración de 500gr Categorías: ,
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Mairas de Cádiz:

  • Pertenece al grupo de los pescados blancos. También se le conoce por Bacalailla, lirio o  Madre de lluç. Según estadísticas del FROM, el 45% de los hogares declara comprar este pescado que, por lo general, suele presentar precios moderados e interesantes durante todo el año.
  • Las mairas de Cádiz tienen una gran diferencia con las que provienen del Mar Mediterráneo, por su tamaño mucho mas grande, carne un poco más basta  . Este tipo de maira es perfecta para quitar espina y pasar por huevo harina ajo y perejil.
  • La maira es un excelente pescado de coste muy bajo que es perfecto para enharinar y freír

 

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Peso N/D
Ración mínima

500g, Precio Kg

Tipo de elaboracion

-, Enteras sin tripa, entero sin manipulacion, Sin cabeza, Sin espinas

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