Tallarina (mediana)

14.95€ Ración de 500gr

Nombre común y calibre: Tallarina| mediana
Tipo: Marisco | fresco | molusco
Temporada: aunque hay todo el año, los mejores meses son julio y agosto
Similitud: chirla o berberechos
Tipo de pesca: extractiva
Origen: Francia
formas de cocinarse: al vapor, con espaguetis
Observaciones: Toda nuestra tallarina es de la prestigiosa marca Willdomar y sale muy llena y sin arena.

SKU: 29,90€/Kg |14,95 euro/ración de 500 gr Categorías: Marisco, Tallarina

Las coquinas o tallarinas son un tipo de marisco realmente valorado por la textura de su carne. Por su calidad, por su sabor y porque simplemente son deliciosas. Desde un punto de vista gastronómico, son ideales en sopa de marisco o pasta.
Las tallarinas es la reina de los picoteos y mariscadas del verano. Aunque últimamente su precio es elevado, solo trabajamos con máxima calidad..tallarina de isla cristina.
Recordad, que para purgar la tallarina que pudiera tener algo de tierra haremos lo siguiente:
Deberemos ponerla 15 minutos en agua con un poquito de sal y un chorrito pequeño de vinagre. De todas maneras, en algunas ocasiones no se puede garantizar de que le pudiera quedar una poquita.
Si quieres saber más cosas sobre este producto pincha aquí.

Aún no hay opiniones

Detalle del producto