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¿Sabías que el pescado fresco a domicilio ha aumentado un 40% en 2025?
Así lo refleja la nueva tendencia del consumo saludable online
En plena era digital, nuestras costumbres de compra han cambiado radicalmente. Lo que antes parecía impensable —como comprar pescado por internet— hoy se ha convertido en una opción cada vez más elegida por los consumidores. Según datos recientes del sector alimentario, el consumo de pescado fresco a domicilio ha aumentado un 40% durante el primer semestre de 2025, y todo apunta a que esta tendencia seguirá en alza.
Pero ¿a qué se debe este crecimiento tan significativo? En este artículo, te explicamos por qué cada vez más personas eligen comprar pescado online, cómo la tecnología y la inteligencia artificial están transformando el mercado pesquero, y qué beneficios puedes obtener al sumarte a esta nueva forma de consumir pescado.
La digitalización llega al mar
Las pescaderías tradicionales han sabido adaptarse a los tiempos. Hoy en día, muchas ofrecen servicios de venta online que permiten al consumidor recibir producto fresco en casa en menos de 24 horas, con todas las garantías de calidad y conservación. Esta transformación ha sido posible gracias al uso de tecnologías avanzadas, como sistemas de frío inteligente, seguimiento en tiempo real del pedido y logística optimizada con algoritmos predictivos.
Las pescaderías online no solo replican la experiencia del mostrador, sino que la mejoran: permiten ver con detalle el producto, conocer su procedencia, consultar el punto de captura o el método de pesca, y elegir entre recibirlo entero o limpio, según tus preferencias.
Inteligencia artificial al servicio de la pesca
La IA (inteligencia artificial) está teniendo un papel clave en esta revolución silenciosa del sector pesquero. Algunos de los avances más destacados incluyen:
- Predicción de la demanda: los algoritmos analizan patrones de compra y ayudan a ajustar la cantidad de producto disponible, reduciendo el desperdicio.
- Selección en lonjas: plataformas que utilizan IA para clasificar el pescado por calidad, tamaño y frescura en tiempo récord.
- Optimización de rutas: gracias a la IA, se trazan rutas de entrega más eficientes, que reducen el tiempo y el impacto ambiental.
El resultado: un pescado que llega a tu mesa más fresco, más rápido y con menor huella de carbono.
El consumidor: más informado y consciente
Este cambio también tiene que ver con un nuevo perfil de consumidor: más exigente, informado y comprometido con la sostenibilidad. Las personas ya no solo buscan buen precio, sino que quieren saber qué están comiendo, de dónde viene y cómo ha sido pescado.
La compra online permite acceder a esta información con total transparencia. En muchas plataformas puedes encontrar:
- Certificados de pesca sostenible (MSC, pesca de anzuelo, etc.)
- Mapas de trazabilidad del producto
- Consejos sobre conservación y recetas
- Opciones de suscripción para consumir pescado de temporada sin desperdicios
¿Por qué comprar pescado online?
Si aún no te has animado a comprar pescado por internet, aquí van algunas razones por las que cada vez más hogares lo hacen:
✅ Frescura garantizada: el producto se envía directamente desde lonjas o centros de distribución especializados, sin pasar por intermediarios.
✅ Más variedad: acceso a especies que a veces no se encuentran en la pescadería del barrio.
✅ Ahorro de tiempo: sin colas, sin desplazamientos, y con la compra lista en pocos clics.
✅ Corte personalizado: muchos servicios te permiten elegir el tipo de corte, fileteado, limpieza, etc.
✅ Compra responsable: opciones de pesca sostenible, productos de temporada y menor desperdicio.
📦 ¿Y cómo se conserva?
Una de las grandes dudas de quienes se plantean comprar pescado online es: ¿llegará fresco a casa? La respuesta es sí. Las empresas especializadas cuentan con sistemas de conservación en frío y envasado al vacío que mantienen la cadena de frío desde el origen hasta tu domicilio.
Además, los envíos suelen ser en 24/48 h y muchos comercios incluyen garantía de frescura o devolución, envasados al vacío y sin perder cadena de frío.
Conclusión: una nueva forma de comer mar
El crecimiento del pescado online no es una moda pasajera: es el reflejo de un nuevo modelo de consumo que combina tradición y tecnología. Comer bien, cuidarse y respetar el mar nunca fue tan fácil.
En nuestra pescadería online apostamos por ofrecerte calidad, confianza y frescura, directamente del mar a tu mesa. Si aún no nos conoces, te invitamos a descubrir nuestras especialidades del día y a probar la experiencia de comprar pescado fresco sin salir de casa.
