Dorada salvaje 1Kg/pieza

Dorada salvaje:

• La dorada salvaje es uno de nuestros pescados preferidos. Su carne blanca y suave junto con sus propiedades nutricionales la hacen una gran elección. Tiene un bajo aporte calórico,  su coste tan asequible hacen que la dorada sea muy apreciada a lo largo y ancho de nuestro país. Su cría en piscifactoría está tan extendida que no es raro verla siempre presente en los mostradores de las pescaderías.
  Es un pescado muy agradecido a la hora de cocinarlo, su carne ligeramente carnosa aguanta la cocción al vapor, a la plancha o al horno.
• La dorada salvaje, es una dorada capturada de manera artesanal en un ambiente completamente libre. Cosa que no se da en la dorada de piscifactoria. Su sabor es mucho mas intenso a las doradas de criadero.
• Modos de cocinarse:
  Pescado excelente que siempre esta bueno sin necesidad de tenerlo que freír para poder disfrutar de el. Las mejores formas para cocinarlo son:
  Marcada para el horno, entera para la sal, abierta con o sin espina para la plancha o incluso se puede hacer al vapor.
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