Dorada salvaje 1Kg/pieza
37.90€ pieza de 1kg
- Nombre común y calibre: Dorada salvaje| 1kg
- Tipo: Azul | Semigraso | fresco
- Temporada: todo el año
- Similitud: Lubina y corvina.
- Volumen de espinas: medio, solo espina central
- Tipo de pesca: extractiva artesanal
- Origen: Mar Mediterráneo
- formas de cocinarse: a la brasa, plancha, horno o a la sal
- Observaciones:Para tamaños mayores no dudes en ponerse en contacto con nosotros. Wassap al 687845277 o al teléfono 936583850.
Dorada salvaje:
- La dorada salvaje es uno de nuestros pescados preferidos. Su carne blanca y suave junto con sus propiedades nutricionales la hacen una gran elección. Tiene un bajo aporte calórico, su coste tan asequible hacen que la dorada sea muy apreciada a lo largo y ancho de nuestro país. Su cría en piscifactoría está tan extendida que no es raro verla siempre presente en los mostradores de las pescaderías.
Es un pescado muy agradecido a la hora de cocinarlo, su carne ligeramente carnosa aguanta la cocción al vapor, a la plancha o al horno. - La dorada salvaje, es una dorada capturada de manera artesanal en un ambiente completamente libre. Cosa que no se da en la dorada de piscifactoria. Su sabor es mucho mas intenso a las doradas de criadero.
- Modos de cocinarse:
Pescado excelente que siempre esta bueno sin necesidad de tenerlo que freír para poder disfrutar de el. Las mejores formas para cocinarlo son:
Marcada para el horno, entera para la sal, abierta con o sin espina para la plancha o incluso se puede hacer al vapor. - Si quieres más información sobre este artículo pincha aquí.
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Peso | N/D |
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Tipo de elaboracion | -, a la sal, abierto con espina, abierto sin espinas, entero eviscerado, entero sin manipulacion, marcada horno, Dos filetes (sin espina) |
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