Dorada salvaje

44.90 pieza de 1kg

  • Nombre común y calibre: Dorada salvaje| 1kg
  • Tipo: Azul | Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Lubina y corvina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: extractiva artesanal
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno o a la sal
  • Observaciones:Para tamaños mayores no dudes en ponerse en contacto con nosotros.  Wassap al 687845277 o al teléfono 936583850.
SKU: 44,90€/Kg |44,90€/uni de 1kg Categorías: , , ,
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Dorada salvaje:

  • La dorada salvaje es uno de nuestros pescados preferidos. Su carne blanca y suave junto con sus propiedades nutricionales la hacen una gran elección. Tiene un bajo aporte calórico,  su coste tan asequible hacen que la dorada sea muy apreciada a lo largo y ancho de nuestro país. Su cría en piscifactoría está tan extendida que no es raro verla siempre presente en los mostradores de las pescaderías.
    Es un pescado muy agradecido a la hora de cocinarlo, su carne ligeramente carnosa aguanta la cocción al vapor, a la plancha o al horno.
  • La dorada salvaje, es una dorada capturada de manera artesanal en un ambiente completamente libre. Cosa que no se da en la dorada de piscifactoria. Su sabor es mucho mas intenso a las doradas de criadero.
  • Modos de cocinarse:
    Pescado excelente que siempre esta bueno sin necesidad de tenerlo que freír para poder disfrutar de el. Las mejores formas para cocinarlo son:
    Marcada para el horno, entera para la sal, abierta con o sin espina para la plancha o incluso se puede hacer al vapor.
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Peso N/D
Tipo de elaboracion

-, a la sal, abierto con espina, abierto sin espinas, entero eviscerado, entero sin manipulacion, marcada horno, Dos filetes (sin espina)

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