Cazón

Cazón

• Nombre común y calibre: Cazón | 2/4kg
• Tipo: pescado blanco  | congelado
  
• Temporada: Su temporada más óptima son los meses de verano.
• Similitud:  Gran parecido con el rape y la caella.
• Volumen de espinas: sin espinas solo posee un hueso en el centro .
• Tipo de pesca: extractiva.
• Origen: Solemos trabajar los cazones del Mediterráneo.
• formas de cocinarse:  su forma más tradicional es adobado, aunque guisado también está excelente.
• NOTA: Este producto podria recibirlo congelado, glasado o descongelado dependiendo tiempo de entrega, pero perfectamente apto para consumir.