93 658 38 50
Atención al cliente: lunes a viernes de 9.00 a 21.00 h

No hay productos en el carrito

¿Tienes alguna duda? Llámanos: 93 658 38 50

Congrio cerrado

3.14 ración de 500gr

  • Nombre común: congrio cerrado
  • Tipo: pescado blanco | fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  morraya y pescados para fumet
  • Volumen de espinas:  solo vale para hervir, muchísimas espinas
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse: perfecto como base de cualquier caldo o fumet.

 

El congrio , tiene dos partes bien diferenciadas. La cola, que va desde el ombligo de la especie hasta el final de la cola. Esta parte tiene muchísimas espinas y  nos permitirá preparar un excelente caldo para la paella, sopa o fumet de pescado. La otra parte sería la abierta, que va desde el ombligo hasta el principio de la cabeza y que tiene muy poquitas espinas. Esta parte abierta es la que deberemos utilizar para cocinar gran variedad de recetas.

Comentarios especiales

Indíquenos en comentarios especiales si desea algún tipo de elaboración que no aparezca en nuestro menú de elaboración, o si desea que se lo envasemos para congelar.

or
Pasarela de pago segura Pay safely with Visa Pay safely with Master Card Pay safely with PayPal Pay safely with American Express
Tu pago está protegido

Congrio cerrado:

  • El congrio tiene dos partes bien diferenciadas. La cola, que va desde el ombligo de la especie hasta el final de la cola. Esta parte tiene muchísimas espinas y  nos permitirá preparar un excelente caldo para la paella o fumet de pescado. La otra parte sería la abierta, que va desde el ombligo hasta el principio de la cabeza y que tiene muy poquitas espinas. Esta parte abierta es la que deberemos utilizar para cocinar gran variedad de recetas.
  • El congrio es un pescado blanco que tiene la ventaja de poderse cocinar de muchas maneras. Su temporada comienza en octubre y se suele acabar más o menos para junio, lo cual nos permite disfrutar de su exquisito sabor unos diez meses al año.
  • He de reconocer que este es uno de los pescados que personalmente más me gustan, ya que guarda un gran parecido a la carne que posee el rape pero con la diferencia que de este si que nos podremos comer la piel y tiene la gran ventaja que es mucho mas económico.
  • Si quieres preparar un fumet o sopa pulsa aquí para ver la receta
  • Si quieres comprar nuestro caldo especial pescadores de Rosas pulsa aquí.
Peso N/D
Ración mínima

500g, Precio Kg

Tipo de elaboracion

-, Entero sin manipulacion, Trozos de 5 cm aprox

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Congrio cerrado”
congrio cerrado pescadoacasa Congrio cerrado

3.14 ración de 500gr

Comentarios especiales

Indíquenos en comentarios especiales si desea algún tipo de elaboración que no aparezca en nuestro menú de elaboración, o si desea que se lo envasemos para congelar.

Seleccionar opciones

Productos relacionados

Envíos a toda España
Pago seguro garantizado
Atención personalizada

Productos Relacionados

Ir al contenido