Loritos:
- Se trata de una de las delicias de unas pocas zonas privilegiadas. Se pueden encontrar en el triángulo del Mar de Alborán, el Cabo de Gata y las Islas Baleares. las piezas más grandes no suelen superar los 25-30 cm. Gustan de fondos arenosos o fangosos, donde en caso de peligro puedan enterrarse hasta 20 cm. Su pesca es bastante difícil, se suele pescar artesanalmente, pues su deliciosa carne blanca es un manjar de dioses. Quien los ha probado añora repetir, siempre y cuando uno pueda darse un capricho o un lujo veraniego. Los loritos son capturados especialmente en las costas de Cataluña y de las Baleares.
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